湖南双峰：永丰辣酱晒制忙

近期，湖南省娄底市双峰县的(de)辣酱生产企业和部分农户开始晒制永丰(yǒngfēng)辣酱，空气中酱香弥漫。据介绍，永丰辣酱以(yǐ)当地所产的红灯笼辣椒为主要原料，配以小麦、糯米、刀豆等，经过蒸煮、发酵、研磨、晒制等多道工序制作(zhìzuò)而成，已有数百年的制作历史。 ↑2025年6月30日(rì)，在(zài)湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，员工在翻搅晒制中的辣酱。（无人机(wúrénjī)照片）CICPHOTO/乃继辉 摄 ↑2025年6月30日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，员工在翻搅晒制中的(de)辣酱。CICPHOTO/乃继辉 摄(shè) ↑2025年6月30日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，员工在翻搅(fānjiǎo)晒制中的(de)辣酱。CICPHOTO/乃继辉 摄 ↑2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道(jiēdào)诸家社区，员工在翻搅晒制中的辣酱(làjiàng)。（无人机照片(zhàopiān)）CICPHOTO/乃继辉 摄 ↑2025年7月2日(rì)，在湖南省娄底市双峰县永丰街道城中社区，居民(jūmín)在去掉红辣椒根蒂。CICPHOTO/乃继辉 摄 ↑2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道风江村(jiāngcūn)，村民将小麦粉添加到酱胚中。CICPHOTO/乃继辉(nǎijìhuī) 摄 ↑2025年7月2日在(zài)湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区拍摄的晒制中(zhìzhōng)的辣酱。CICPHOTO/乃继辉 摄 ↑2025年7月2日，在湖南省(húnánshěng)娄底市双峰县永丰街道(jiēdào)诸家社区，员工在翻搅(fānjiǎo)晒制中的辣酱。（无人机照片）CICPHOTO/乃继辉 摄 ↑2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，员工(yuángōng)在翻搅(fānjiǎo)晒制中的辣酱。CICPHOTO/乃继辉 摄 ↑2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道(jiēdào)城中社区，居民(jūmín)在去掉红辣椒根蒂。CICPHOTO/乃继辉 摄　　编辑：崔昊(cuīhào)